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mes plats préférés -フランスの味-

心をフランスに残してきたまま、幽体離脱気味の数ヶ月。

そんな私の気持ちを日本に呼び戻してくれたのは、

9月のお料理教室。

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今日のメインは、私の、ではなく夫の大好物。

フランスに行くと必ず注文するので、横からつまみ食いするうちに、

私にとっても好物になったステーキタルタル。

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前菜は、サーモンと洋梨のカルパッチョ。

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デザートは、葡萄ソースのリオレ。

リオレのリは、riz お米。

リオレのオレは、au lait カフェオレのオレ。

つまりお米の牛乳煮。

フランスで見かけたときには、全く食べたいとは思わなかったけれど、

さすが、先生。

味も触感も、最高で、しっかりおかわりして、いただきました。


ああ、今日も幸せ。

お教室の試食で満足して、なかなか家で再現しない、だめな生徒・・・。
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by les_nuages_bleus | 2010-10-15 22:36 | bon appétit